Many urban legends are born around the shortage of Zimin:
The scientific director of the Academy has examined them for you by expressing the official opinion of the Academy.
SHORTAGE OF Zimin and urban legends of
Tumbarello
1) Bai, who ru mazziddaggiu lu lu cunnosci zimino the acciappi;
2) Lu ziminu you ru furans them vetterinari all'ammazzatoio;
3 ) Gunnosciu unu who goes into re viteddi cappagna and I only want Gandu busca ru;
4) Chissu mazziddaggiu gunnosciu Who else has stuff sardha Soru.
Well, sputtaniamole one by one:
1) Bai, who ru mazziddaggiu lu lu cunnosci zimino the acciappi
is not easy even for the macellaio trovare lo zimino ; inoltre la sola detenzione nella cella frigo o nei locali di vendita significa farsi spanare il culo e chiudere il locale...molti macellai imboscano, mettono in bidoni di plastica e lasciano nel cofano della macchina, provvedendo poi a venderlo "porta a porta" per circoli e conoscenti. Spesso li cassano e son cazzi amari . (francesismo per "rischio di sanzioni amministrative)
2) Lu ziminu si ru furani li vetterinari all'ammazzatoio ;
E' possibile sia accaduto, ma non è la norma. Primo perchè durante le visite c'è un sacco di gente in giro, e quegli animali sono molto attenti a prendere la "mazzetta" in modo anonimo.. mica si fanno troncare l'ossi per due chili di zimino .
Inoltre il mattatoio non esiste praticamente più, solo nei paesi ancora qualcosa si macella ma non conviene più.
3) Gunnosciu unu chi va ri viteddi in cappagna e mi ru buscha gandu vò ;
Se la voce dovesse essere confermata come vera ogni volta che si è sentita la Sardegan sarebbe la nazione al mondo con più capi di bestiame; basta fare un semplice calcolo degli anni che ci vogliono perchè un vitello diventi bovino adulto... Fatevene una ragione, lo zimino di vitello l'avete mangiato forse tre volte ogni 30 ziminate che avete fatto ;-)
4) Chissu mazziddaggiu chi gunnosciu v'a soru robba sardha .
Devo per forza aprirvi gli occhi? Da decenni la roba sarda non esiste più o arriva col contagocce , inoltre il "mazzame" (tutto l'insieme delle interiora) arriva a parte dagli allevamenti del''emilia romagna.
Spesso poi le bestie sarde macellate hanno fegati, cuori, ecc. piccoli rispetto alle razze continentali, quindi non conviene commercializzarle.
TUMBARELLA
0 comments:
Post a Comment